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AUGUSTE ARMAND
(02/02/1950 - 18/12/2020)
(02/02/1950 - 18/12/2020)
Une vie tournée vers l’excellence
Auguste Armand
Nous a quitté
Homme charismatique, Auguste Armand a obtenu son certificat de Meilleur Ouvrier de France en 1977. Très tôt, sa modernité lui permet d’affirmer un style culinaire qui dénote, de grimper les échelons dans les différents restaurants où il officie et d’acquérir une formidable renommée.
L’institut
Situé à Saint-Laurent-d’Aigouze, dans le département du Gard et la région Languedoc-Roussillon, le Château de Calvières est classé au titre des monuments historiques depuis 2001. Le Château a traversé les siècles et révèle ses charmes au premier regard : niché au centre du village, il surprend les voyageurs dès leur arrivée.
Nos
Enseignants
Formés dans les plus grandes écoles de la gastronomie hexagonale et dotés d’expériences réussies dans des restaurants étoilés en France comme à l’étranger, les professeurs de l’Institut partagent un objectif commun : l’excellence. Choisis par Auguste Armand en personne, ils transmettent aux élèves de l’Institut leur savoir et des méthodes rigoureuses qui ont fait leur preuve par le passé. Grâce à eux, l’intégralité des élèves diplômés trouvent un emploi à leur sortie de l’Institut.
Nos eleves
Greg Delobel
Hortense
Rochemont
Rochemont
Louane Riviere
Ludivine Riviere
Maxime Bertrand
Theo Teyssier
Charlene Teyssier
Eliott Prevost
Louis Guinot
Double a *
+33 (0) 4 65 83 49 34
contact@institutaugustearmand.com
* Informations fictionnelles
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Auguste Armand
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