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Baba au rhum de Mehdi

Vue dans Episode 89

Auteur(e) marmiton : Anonyme

Mis en ligne: 25 February 2021
Catégorie: Desserts
Baba Rhum

1 Personnes

45 Min.

Très Facile

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • s250 ml d’eau
  • 250 ml de sirop de sucre de canne
  • 10 cl de rhum

Préparation

20 Min.

Cuisson

25 Min.

  1. Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
    Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter le lait chaud,
  3. le beurre fondu,
  4. la farine et la levure.
  5. Battre les blancs en neige ferme.
  6. Mélanger les délicatement à la pâte.
  7. Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels. Enfourner et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt.
  8. Faire le sirop chaud avec l’eau, le sirop de sucre de canne et le rhum
  9. et en arroser le baba jusqu’à complète absorption.
  10. Servir frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
  11. Et déguster

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