Dôme au chocolat d’Enzo
Biscuits, Desserts, Gâteau 20min(s)Selon vos goûts, vous pouvez ajuster la recette d’Enzo avec du chocolat blanc ou du chocolat noir. Nul doute qu’avec ce dôme, vous allez mettre des paillettes dans la vie de vos invités… et vous pouvez même y glisser une bague de fiançailles comme Enzo l’a fait à Anaïs. Succès garanti !
Nougatine de Teyssier
Astuce, Biscuits, Desserts, Gâteau 20min(s)Une recette sortie du carnet de notre pâtissier émérite ! L’astuce de Teyssier : ne surtout pas rajouter d’eau une fois le caramel formé, sinon vous aurez l’impression de « bouffer du plâtre » comme le dit si subtilement le professeur à ses élèves de l’Institut. La leçon est bien retenue !
Tuiles aux amandes
Biscuits, Décor, Desserts, Gâteau 25min(s)Marta s’y est essayée …et s’y est cassés les dents ! Les tuiles aux amandes sont toujours un délice pour accompagner une glace ou un dessert. Plus elles sont fines, meilleures elles sont… mais attention, elles sont aussi plus fragiles !
Sablés bretons très faciles
Biscuits 40min(s)Une vraie recette bretonne simple et délicieusement croustillante.