Vue dans Episode 104

Œufs pochés au vinaigre balsamique de Kelly !

15min(s)
Le duo Marta & Kelly a une nouvelle fois excellé dans l’épreuve culinaire du jour… enfin surtout Kelly ! Leur recette originale : des œufs pochés au vinaigre balsamique dont vous nous direz des nouvelles. La cheffe Armand a succombé même si elle commence à avoir quelques doutes sur l’idée originelle de ce plat. Nous, on ne vous ment pas, c’est bien la recette de Kelly !
Vue dans Episode 103

Verrine terre-mer de l’Institut AA

20min(s)
Quelques petits amuse-bouche délicieux pour faire patienter vos invités comme les élèves d’Auguste Armand s’en servent pour calmer l’appétit de leurs clients… surtout quand il y a un gros couac en cuisine ! Ces verrines terre-mer sont aussi parfaites pour un apéro dinatoire. Avis aux amateurs !
Vue chez Marmiton

Soufflé à la truffe et au foie gras

, , 45min(s)
On sort le grand jeu aujourd’hui avec un soufflé à la truffe et au foie gras comme l’ont demandé Clothilde et Teyssier aux élèves d’Auguste Armand ! Votre soufflé sera-t-il fier comme celui d’Enzo ou retombera-t-il à plat comme celui d’Anaïs ? Si vous suivez notre recette, il devrait faire sensation…
Vue dans Episode 21

Tellines à l’ail

125min(s)
Une idée de recette originale et délicieuse, qui se déguste les yeux fermés ! N’est-ce pas Anaïs et Enzo ?
Vue dans Episode 16

Oeuf parfait

42min(s)
À la carte du restaurant AA pour le déjeuner et vivement conseillé par nos apprentis serveurs, l’œuf parfait ! N’hésitez pas à l’aromatiser à la crème de truffe si vous désirez lui donner une saveur 3 étoiles.