Un plat aussi esthétique que délicieux ! Les conseils de Claire pour réussir parfaitement votre sole : enlevez minutieusement toute la peau du poisson, et faîtes très attention à la cuisson.
https://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/12/03171133/122089193_s.jpg599799pmarandhttps://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/10/30124440/Logo_AA-1.svgpmarand2020-12-03 17:11:192020-12-03 17:18:34Roulés de sole et crème légère à la vanille
Memo : Pensez à bien nettoyer les noix de Saint-Jacques avant la préparation si vous ne voulez pas que votre plat finisse à la poubelle, comme celui de Celia.
https://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/11/17141039/scallops-1.jpg600900Mehdi Moutiahttps://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/10/30124440/Logo_AA-1.svgMehdi Moutia2020-11-17 14:10:262020-11-17 14:10:26Noix de Saint-jacques à la plancha
Attention à la chair du rouget qui est très fragile, ce n’est pas Clotilde qui vous dira le contraire.
https://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/11/09142318/rice-with-red-mullet-fillets-seafood-1.jpg718900Mehdi Moutiahttps://s3.eu-west-3.amazonaws.com/assets.www.institutaugustearmand.com/wp-content/uploads/2020/10/30124440/Logo_AA-1.svgMehdi Moutia2020-11-09 14:24:522020-11-09 18:31:28Filet de rouget au safran
