Gâteau au chocolat de Metz
Vue dans Episode 42
Auteur(e) marmiton : Anonyme
6 Personnes
40 Min.
Très Facile
Ingrédients
- 125 g de chocolat noir (min 55%cacao)
- 230 g de sucre
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de crème fraîche
- Beurre pour le moule
Préparation
10 Min.
Cuisson
30 Min.
- Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie.
- Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique, les oeufs et le sucre pendant 4-5 minutes.
- Ajouter la farine, la crème et le chocolat fondu, tout en battant.
- Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
- Enfourner pour 30 à 40 mn à thermostat 6: une croute se forme mais l’intérieur doit rester moelleux.
- Démouler encore chaud et renverser le gâteau sur une assiette: la croûte se ramollira. Déguster froid.
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