La pastilla de Mehdi
Vue dans Episode 94
Auteur(e) marmiton : camila_14446825
6 Personnes
30 Min.
Moyen
Ingrédients
- 5 feuilles de brick
- 100 g d’amandes mondées
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 25 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle
- Huile de friture
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d’œuf
Préparation
20 Min.
Cuisson
10 Min.
- Concasser les amandes grossièrement, mélanger avec 1/4 du sucre et la cannelle.
- Faire frire les feuilles de brick dans l’huile chaude et les laisser égoutter.
- Mélanger le jaune d’œuf et la maïzena et les faire diluer dans le lait.
- Mettre sur feu moyen et ajouter le reste du sucre et le sucre vanillé. Remuer de temps en temps et retirer dès que la préparation commence à s’épaissir.
- Disposer 1 feuille de brick et la saupoudrer du mélange à base d’amandes et de la préparation au lait.
- Faire plusieurs couches en répétant l’opération.
- Servir aussitôt.