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Panacotta à la fraise

Vue dans Episode 70

Auteur(e) marmiton : Anonyme

Mis en ligne: 29 January 2021
Catégorie: Desserts
panacotta à la fraise Vanilla panna cotta with strawberry jelly in a vintage jar on a light slate, stone or concrete background, traditional italian dessert.
panacotta à la fraise

6 Personnes

25 Min.

Facile

Ingrédients

  • 1L de crème liquide
  • 200g de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 2 gousses de vanille
  • Feuilles de menthe fraîche
  • 500g de fraises

Préparation

15 Min.

Cuisson

10 Min.

  1. Verser la crème dans une casserole. Ajouter le sucre et la vanille. Porter à ébullition en ne cessant de tourner avec une cuillère en bois.
  2. Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau fraîche. A l’ébullition, intégrer la gélatine.
  3. Verser le mélange dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
  4. Démouler dans des assiettes à dessert, ajouter le coulis fait avec les fraises. Laisser refroidir.
  5. Une feuille de menthe et une fraise sur la panacotta, c’est prêt !

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